1972년부터 시작된 오래된 전주의 맛 '남노물갈비'

매콤하게 양념한 돼지갈비를 콩나물, 당면 등과 함께 전골처럼 끓여 얼큰한 국물을 함께 먹을 수 있어 ‘물갈비’라고 합니다. 

돼지갈비, 콩나물, 당면 등과 함께 쌈으로 싸먹습니다.

국물이 짜글짜글 줄어들면, 나중에 비빔채를 넣어 비빔밥을 만들어먹을 수 있는데요.

돼지갈비전골 엑기스를 밥과 비벼먹는 거죠.

현지인도 즐겨먹는 단골메뉴랍니다.

비슷한 메뉴로는 '한양불고기'가 있겠습니다.

무난하게 추천할 수 있는 전주음식입니다.

감사합니다.